蚯蚓在水产养殖中的研究应用

Research and application of earthworms in aquaculture

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中文摘要：蚯蚓中蛋白质含量高,是一种优良的动物性蛋白饲料,并且氨基酸种类全面,脂肪酸丰富,矿物质和维生素含量也较高.在饲料中适量添加蚯蚓及蚯蚓产品可以促进鱼类生长,提高免疫力和消化酶活性,对鱼类肠道形态、肠道通透性、肠道炎症反应和肠道菌群无明显不良影响.但蚯蚓粉价格较高,对饲料生产成本和经济效益影响较大.为了进一步探究蚯蚓的应用价值,文章主要介绍蚯蚓以及其他蚯蚓产品的生物学特性、营养价值及其在水产养殖中的应用,为蚯蚓在水产饲料中的推广与应用提供参考.

外文摘要：Earthworm is an excellent animal protein feed with a full range of amino acids,rich in fatty acids,and high mineral and vitamin content.Proper addition of earthworm and its products in feed can promote fish growth,improve immunity and digestive enzyme activity,and have no obvious adverse effects on intestinal morphology,intestinal permeability,intestinal inflammation and intestinal flora of fish.However,the high price of earthworm meal has a great impact on feed production cost and economic benefit.In order to further explore the application value of earthworm,this paper mainly introduces the biological characteristics,nutritional value and application of earthworm and other earthworm products in aquaculture,and provides references for the promotion and application of earthworm in aquatic feed.

外文关键词：

earthwormnutritional valuefishaquafeed

作者：

王晗雅、王世迪、刘烊廷、陆绍霞、韩世成、常烨、王常安、刘红柏

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作者单位：

中国水产科学研究院黑龙江水产研究所黑龙江省水产动物病害与免疫重点试验室,黑龙江哈尔滨 150070

上海海洋大学水产与生命学院,上海 201306

大连海洋大学水产与生命学院,辽宁大连 116023

哈尔滨引擎农业投资有限公司,黑龙江哈尔滨 150023

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关键词：

蚯蚓营养鱼类水产饲料

基金：

国家重点研发计划项目现代农业产业技术体系(特色淡水鱼)中央级公益性科研机构基本业务费黑龙江省重点试验室中国水产科学研究院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金中国水产科学研究院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金黑龙江省自然科学基金中国博士后基金

项目编号：

2023YFD2400400-5CARS-46HSY202202MJD22A0172023TD602023TD96LH2023C0572022MD713817

出版年：

2024

DOI：

10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2024.13.027

饲料研究

北京市营养源研究所

饲料研究

CSTPCD北大核心

影响因子：0.391

ISSN：1002-2813

年,卷(期)：2024.47(13)