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大豆低聚糖及其生理功能和在动物营养中的应用

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大豆低聚糖是一种新型的功能性低聚糖,具有许多功能特性.该文综述了大豆低聚糖的理化性质、生理功能及其在动物营养中的应用,分析了大豆低聚糖研究中存在的问题,最后对其应用前景做了展望.

张复生、李丽立

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湖南农业大学动物营养研究所

中国科学院亚热带农业生态研究所

大豆低聚糖 生理功能 应用

中国科学院知识创新工程项目湖南省自然科学基金

KSCX2-YW-N-4908JJ3080

2008

饲料与畜牧·新饲料
北京市饲料工业协会

饲料与畜牧·新饲料

影响因子：0.203
ISSN：1006-6314
年,卷(期)：2008.(7)