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发酵降低菜粕中抗营养因子的研究进展
发酵降低菜粕中抗营养因子的研究进展
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中文摘要：
菜粕中含有硫甙、单宁、植酸、芥子碱等抗营养因子,文章就发酵降低菜粕中抗营养因子进行综述.
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作者：
刘虎、任傲、方热军
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作者单位：
湖南农业大学动物科技学院
湖南畜禽安全生产协同创新中心
关键词：
菜粕
抗营养因子
降低
发酵
出版年：
2017
饲料与畜牧·新饲料
北京市饲料工业协会
饲料与畜牧·新饲料
影响因子：
0.203
ISSN：
1006-6314
年,卷(期)：
2017.
(2)
被引量
1
参考文献量
10
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