饲料与畜牧·新饲料2017，Issue(11) ：43-48.

家禽回肠后发酵的决定因素与作用:日粮谷物纤维与豆粕的替代

王东升 张露露
饲料与畜牧·新饲料2017，Issue(11) ：43-48.
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家禽回肠后发酵的决定因素与作用:日粮谷物纤维与豆粕的替代

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作者信息

  • 1. 上海光明荷斯坦牧业有限公司
  • 2. 北京中农榜样蛋鸡育种有限责任公司
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摘要

畜禽胃肠道中的回肠后发酵受到饲料配方中主要原料的影响,如谷物、菜籽粕、豆粕等.由于谷物是日粮中非淀粉多糖的主要来源,其数量决定回肠后发酵的速度.在家禽日粮中添加木聚糖酶和β-葡聚糖酶,能够抑制非淀粉多糖在消化道中的发酵,促进其在盲肠中快速通过.豆粕中寡糖浓度相对较高,会刺激肠道发酵,降低幼雏鸡的生长性能.与豆粕基础型日粮相比,菜籽粕替代豆粕对家禽消化道的发酵过程影响较小.葵花粕,即使低水平的添加量(14％)也能够降低盲肠短链脂肪酸的合成,原因可能是木质纤维在日粮中的比例上升.

关键词

家禽/发酵/盲肠/微生物

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出版年

2017
饲料与畜牧·新饲料
北京市饲料工业协会

饲料与畜牧·新饲料

影响因子：0.203
ISSN：1006-6314
被引量1
参考文献量40
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