我国食品冷链物流瓶颈的突破研究

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中文摘要：中国食品冷链物流产业迎来了巨大的发展机遇.同时也暴露出其发展的瓶颈.通过对我国食品冷链物流发展瓶颈的比较分析,从软硬环境两大方面入手,指出了发展食品冷链物流的必要性与重要性,论述了我国冷链物流瓶颈的突破点,以确保食品安全,满足市场需求.

外文标题：China's Food Cold Chain Logistics Bottleneck Breakthrough Research

作者：

申作兰、林德山

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作者单位：

日照职业技术学院,山东,日照,276826

关键词：

食品冷链冷链物流瓶颈

出版年：

2008

商品储运与养护

中国仓储协会,全国商品养护科技情报中心站

影响因子：0.222

ISSN：1007-4538

年,卷(期)：2008.30(4)