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普鲁兰酶和β-淀粉酶对大米支链淀粉回生影响的研究
普鲁兰酶和β-淀粉酶对大米支链淀粉回生影响的研究
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出版年:
2003
中外食品加工技术
北京市食品研究所
中外食品加工技术
ISSN:
年,卷(期):
2003.
(5)