商品与质量·建筑与发展2015，Issue(1) ：27-27.

浅淡食品理化检验中的误差来源

褚艳华
商品与质量·建筑与发展2015，Issue(1) ：27-27.
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浅淡食品理化检验中的误差来源

褚艳华1
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作者信息

  • 1. 黑龙江省伊春市质量技术监督检验检测中心 黑龙江省伊春市 153000
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摘要

近年来，随着社会经济的快速发展，人们对食品及材料的要求已不再只是仅局限于量上，而是在质上提出更高的要求。食品理化检验作为食品安全管理工作的主要组成部分，检验结果对于食品安全质量的判断具有至关重要的作用。本文将对食品理化检验中的问题、理化检验中的误差类型及原因进行分析，并在此基础上针对食品理化检验中的误差问题，提出一些应对策略，以供参考。

关键词

食品理化检验/误差/对策/研究

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出版年

2015
商品与质量·建筑与发展
中国保护消费者基金会 中商科学技术信息研究所

商品与质量·建筑与发展

影响因子：0.201
ISSN：1006-656X
参考文献量1
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