商品与质量(科教与法)2014，Issue(3) ：186-186.

浅谈影响水产品质量安全的因素

孙丽萍
商品与质量(科教与法)2014，Issue(3) ：186-186.
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浅谈影响水产品质量安全的因素

孙丽萍1
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作者信息

  • 1. 深圳市龙岗区水产品质量监督检测中心 广东深圳 518000
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摘要

水产品质量安全关系国民经济和百姓健康，认清其存在的问题，找到相应的对策，是提高水产品质量安全的重要手段。本文从生产流通环节、养殖环境、检测标准和技术、监管体系、市场准入等六个方面分析了影响水产品质量安全的因素。并提出了建立溯源系统、加强部门联动监管、提高检测标准和技术、加大监管体系建设、增强宣传和培训五方面的建议来提高水产品质量安全。

关键词

水产品/质量安全/对策

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出版年

2014
商品与质量(科教与法)
中国保护消费者基金会

商品与质量(科教与法)

ISSN：1006-665X
参考文献量2
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