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高效液相色谱技术在食品安全检测中的应用

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由于国家经济水平的提高，食品安全问题以及质量问题，受到人们重视。采用高效液相色谱技术对食品进行检测可以提高食品质量，为人们生活饮食提供保障，因此该类技术在检测食品安全中具备重大作用，不但可以检查食品中包含的防腐剂、农药成分，还可以检测食品中包含的人工色素等，在食品检测中具备不可替代的作用。

沈叶丹

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苏州大学卫生与环境技术研究所 江苏苏州 215000

食品 安全检测 技术

2014

商品与质量(科教与法)
中国保护消费者基金会

商品与质量(科教与法)

ISSN：1006-665X
年,卷(期)：2014.(5)
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