商品与质量(科教与法)2014，Issue(6) ：165-165.

食品加工中的污染及其安全检验研究

桑蕊
商品与质量(科教与法)2014，Issue(6) ：165-165.
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据

食品加工中的污染及其安全检验研究

桑蕊1
扫码查看

作者信息

  • 1. 淄川区检验检测中心 山东 淄博 255000
  • 折叠

摘要

近年来，我国食品行业不断曝出各种污染问题，食品安全形势日益恶化。从苏丹红到亚硝酸盐，各种食品加工添加剂或者新产生的污染物不断挑战民众的安全神经。一些商家为了使自己的产品具备更加鲜艳的色彩及独特的口感，不惜人为地将一些对人体危害极大的成分加入到食品之中，从而达到提升产品销量的目的。在这样的形势下，有效地提升食品加工污染检验的科学性就显得尤为重要。

关键词

食品加工/污染/安全检验/研究

引用本文复制引用

出版年

2014
商品与质量(科教与法)
中国保护消费者基金会

商品与质量(科教与法)

ISSN：1006-665X
被引量1
参考文献量2
段落导航相关论文