商品与质量(科教与法)2014，Issue(7) ：105-105.

中国饮食文化的民族传统

万明政
商品与质量(科教与法)2014，Issue(7) ：105-105.
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中国饮食文化的民族传统

万明政1
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  • 1. 武汉大学后勤集团 湖北武汉 430072
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摘要

以汉族为代表的中国饮食文化拥有万千余年的悠久历史，具有鲜明的民族特色，在世界上居于先进地位。本文从膳食配置、菜肴风格、餐饮习俗、美食追求、烹饪思想、饮酒风尚、以及宴会举办等方面概括总结中国饮食文化的重要民族传统。

关键词

中国/饮食文化/民族传统

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出版年

2014
商品与质量(科教与法)
中国保护消费者基金会

商品与质量(科教与法)

ISSN：1006-665X
参考文献量5
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