商品与质量·理论研究2015，Issue(1) ：4-4.

食品中常见的致病菌--沙门氏菌

董右铭
商品与质量·理论研究2015，Issue(1) ：4-4.
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据

食品中常见的致病菌--沙门氏菌

董右铭1
扫码查看

作者信息

  • 1. 四平市产品质量检验所 吉林四平 136000
  • 折叠

摘要

人们所食用的食品基本都来自于动物和植物，而动物、植物的内外环境因素对相应的微生物生长具有重要的影响，大多数细菌、尤其是致病菌细菌污染了我们食用的食品，而引起人类的感染病原。致病性菌成为了现代社会上关注的问题，食物传播性细菌的致病菌可分为侵袭力和毒素两方面。

关键词

食品/常见致病菌/沙门氏菌

引用本文复制引用

出版年

2015
商品与质量·理论研究
中国保护消费者基金会

商品与质量·理论研究

影响因子：0.042
ISSN：1006-656X
段落导航相关论文