商品与质量·理论研究2015，Issue(1) ：14-14.

我国食品添加剂与食品安全问题的思考

闫雅岚
商品与质量·理论研究2015，Issue(1) ：14-14.
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我国食品添加剂与食品安全问题的思考

闫雅岚1
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作者信息

  • 1. 陕西省产品质量监督检验研究院 陕西西安 710001
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摘要

由于近年来食品安全事件的频频爆发，食品添加剂成为消费者最为担忧的食品安全风险因素。合法合理使用食品添加剂是维护食品安全的需要，没有食品添加剂我们只能消费品种有限、保质期短的加工食品，食物变质腐败将是更不安全的因素。文章就我国食品添加剂与食品安全问题进行了探讨。

关键词

食品添加剂/食品安全/措施

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出版年

2015
商品与质量·理论研究
中国保护消费者基金会

商品与质量·理论研究

影响因子：0.042
ISSN：1006-656X
参考文献量2
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