商品与质量·理论研究2015，Issue(1) ：109-109.

植物油中溶剂残留量测定影响因素探讨

何若滢
商品与质量·理论研究2015，Issue(1) ：109-109.
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植物油中溶剂残留量测定影响因素探讨

何若滢1
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  • 1. 温州市粮油产品质量检测站 浙江温州325000
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摘要

随着油脂工业和现代分析技术的发展，食用油中溶剂的残留量得到了较好的控制，但是测定方法的再现性存在诸多争议。对影响溶剂残留测定结果的众多因素进行探讨，有利于加强样品测试过程的质量控制。文章对植物油中溶剂残留量测定影响因素进行探讨。

关键词

植物油/溶剂残留量/测定影响因素

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出版年

2015
商品与质量·理论研究
中国保护消费者基金会

商品与质量·理论研究

影响因子：0.042
ISSN：1006-656X
参考文献量1
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