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植物油中溶剂残留量测定影响因素探讨
植物油中溶剂残留量测定影响因素探讨
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中文摘要：
随着油脂工业和现代分析技术的发展，食用油中溶剂的残留量得到了较好的控制，但是测定方法的再现性存在诸多争议。对影响溶剂残留测定结果的众多因素进行探讨，有利于加强样品测试过程的质量控制。文章对植物油中溶剂残留量测定影响因素进行探讨。
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作者：
何若滢
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作者单位：
温州市粮油产品质量检测站 浙江温州325000
关键词：
植物油
溶剂残留量
测定影响因素
出版年：
2015
商品与质量·理论研究
中国保护消费者基金会
商品与质量·理论研究
影响因子：
0.042
ISSN：
1006-656X
年,卷(期)：
2015.
(1)
参考文献量
1
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