商品与质量·学术观察2015，Issue(1) ：170-170.

有关食品中重金属的检验检测研究

邬潇
商品与质量·学术观察2015，Issue(1) ：170-170.
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有关食品中重金属的检验检测研究

邬潇1
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作者信息

  • 1. 驻马店市技术监督局检验测试中心 463000
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摘要

随着社会的发展，污染日益严重。重金属污染是其中主要的一种，对于环境和人体产生了较大的影响，重金属对于人体的主要危害是通过饮用水和食品进入人体，因此对于食品中重金属的检测技术十分重要。本论文探讨了几种现今常用的几种检测方法，以期为建立灵敏度更高、更准确、更快速的检测方法提供参考。

关键词

食品/重金属/检测

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出版年

2015
商品与质量·学术观察
中国保护消费者基金会

商品与质量·学术观察

影响因子：0.071
ISSN：1006-656X
参考文献量4
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