商品与质量·学术观察2015，Issue(1) ：220-220,221.

气相色谱法测定食品中甜蜜素含量的不确定度分析

周成虎 卢伟
商品与质量·学术观察2015，Issue(1) ：220-220,221.
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气相色谱法测定食品中甜蜜素含量的不确定度分析

周成虎 1卢伟1
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作者信息

  • 1. 扬州市产品质量监督检验所 江苏 扬州 225111
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摘要

依据GB/T5009.57《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》标准,通过食品中的甜蜜素定量检测方法和实验数据，通过不确定度来源的分析，运用现代误差理论，研究了气相色谱法测定食品中的甜蜜素的不确定度的评价方法.实验表明食品中的甜蜜素浓度为6.5585g/kg，扩展因子k为2时，总不确定度uc为0.1035g/kg。

关键词

气相色谱/甜蜜素/不确定度

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出版年

2015
商品与质量·学术观察
中国保护消费者基金会

商品与质量·学术观察

影响因子：0.071
ISSN：1006-656X
参考文献量3
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