关于塑料包装材料之杀菌的研究

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中文摘要：目前的食品包装材料上的杀菌法，主要有物理性的紫外光、g射线；化学性的液体杀菌(过氧化氢、酒精等)、气体杀菌(环氧乙烷)。这些方法虽然已用于业界多年，但还是有其缺点存在，易造成食品包材上产生某些问题，如待杀菌物不耐热、形状改变甚至会有化学药品残留等。本文对电质常压电浆(Dielectricbarrierdischarge,DBD)于食品包装材料上的杀菌问题进行阐述。

作者：

李少壁

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作者单位：

广州质量监督检测研究院广东广州 510110

关键词：

塑料包装材料电浆杀菌

出版年：

2015

商品与质量·学术观察

中国保护消费者基金会

商品与质量·学术观察

影响因子：0.071

ISSN：1006-656X

年,卷(期)：2015.(2)