摘要
过去几十年，因具有抑制病原物生长，提高免疫力，促进动物生长的作用，抗生素在养殖业中普遍被使用。然而，长期使用抗生素会产生病原菌耐药性，造成动物产品中抗生素残留。因此，很多国家开始限制抗生素作为生长促进剂在动物生产中应用。益生菌则是能改善肠道微生态平衡，提高营养物质消化利用率，保持动物健康，促进动物生长有益的活性微生物。试验证明，益生菌能改善各生长阶段动物的生产性能，营养物质消化率，免疫应答水平。但其作用效果受益生菌种类，使用剂量，动物健康状况和年龄等因素的影响。益生菌作为一类潜在抗生素替代物为促进动物健康，提高生产性能提供了战略上的新思路。
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