猪肌内脂肪酸成分的研究进展

扫码查看

原文链接

中文摘要：脂肪酸成分在猪的育种上是一个重要的经济性状,不仅影响猪肉品质,而且对人类的健康也有十分重要的作用.本文综述了近几年来国内外学者在猪肌内脂肪酸成分方面的研究进展.

作者：

郭添福、苏州、郭礼荣、黎晶耀

展开 >

作者单位：

江西省赣州市畜牧研究所,江西赣州,341401

关键词：

肌内脂肪酸饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸 QTL

出版年：

2010

畜牧市场

重庆市农业委员会西南大学重庆市科学技术协会

影响因子：0.033

ISSN：1000-9744

年,卷(期)：2010.(1)