首页|池养与野生黄颡鱼肌肉营养成分分析

池养与野生黄颡鱼肌肉营养成分分析

扫码查看
原文链接
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
采用国标生化分析方法对养殖和野生的黄颡鱼的营养成分(粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分、氨基酸组成)进行分析.结果表明:养殖的黄颡鱼和野生黄颡鱼的营养成分在组成上是一致的,在含量上存在着很小差异,说明人工养殖的黄颡鱼品质没有降低.
Comparative Studies on the Nutritional Composition in the Meat of Cultured and Wild Pseudobagrus fulvidraco

杨兴丽、周晓林、常东洲、叶新太、申秀英、穆庆华、杨慧、高艳云

展开 >

河南省水产科学研究所,郑州,450044

河南大德饲料科技有限公司

黄颡鱼 营养成分 池养 野生

2004

水生态学杂志
水利部中国科学院水工程生态研究所

水生态学杂志

影响因子：0.704
ISSN：1674-3075
年,卷(期)：2004.24(5)
  • 23