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宁南山区利用柠条枝栽培香菇技术可行性研究

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为了探究宁南山区柠条枝作为香菇代料栽培基质的可行性,以78％苹果木为对照,柠条枝39％、苹果木39％进行柠条枝代料栽培香菇的初步探究,对于不同处理的香菇菌丝生长、子实体发育以及营养成分状况进行了测定与分析.结果 表明:加入39％的柠条枝后菌丝生长速率降低0.88 mm/d,转色天数延长12 d,生育期延长35 d,基本实现全年生产;单棒产量与生物学效率不存在显著差异,表明所选柠条枝配方对于香菇子实体发育无显著影响;营养成分中,干物质、粗纤维、必需氨基酸以及部分矿物质元素含量降低,其中粗纤维含量与陕西传统栽培基质所产香菇不存在显著差异,脂肪、氨基酸总量以及鲜味氨基酸含量增加,重金属含量均低于国家相关标准,其他营养成分差异均不显著.该研究表明,宁南山区可进行香菇反季节栽培,柠条作为香菇产业的替代性资源具有可行性.由于香菇部分养分含量降低,适宜添加比例还需进一步探究.
Feasibility Study on Cultivation of Lentinula edodes with Caragana korshinskii Branch in the Hilly Area of Southern Ningxia

马俊、李鸣雷、赵世伟、沈彤、苏彦尹

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中国科学院水利部水土保持研究所,陕西杨凌712100

中国科学院大学,北京100049

西北农林科技大学水土保持研究所,陕西杨凌712100

宁南山区 柠条枝 香菇 栽培

宁夏自治区农业综合开发办公室宁夏自治区农业科技发展计划项目宁夏自治区农业科技发展计划项目

NXKJ-2017～01NXKJ-2018～018

2020

水土保持研究
中国科学院水利部水土保持研究所

水土保持研究

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.194
ISSN：1005-3409
年,卷(期)：2020.27(6)
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