生物工程学报2022，Vol.38Issue(2) ：565-577.DOI:10.13345/j.cjb.210218

产油微生物利用餐厨垃圾生产油脂的研究进展

Lipid production by oleaginous microorganisms using food wastes:a review

张勇 和杨斌 杨雯 谭法启 李微微 王秋珍
生物工程学报2022，Vol.38Issue(2) ：565-577.DOI:10.13345/j.cjb.210218
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产油微生物利用餐厨垃圾生产油脂的研究进展

Lipid production by oleaginous microorganisms using food wastes:a review

张勇 1和杨斌 2杨雯 1谭法启 1李微微 1王秋珍2
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作者信息

  • 1. 国家海洋局秦皇岛海洋环境监测中心站,河北秦皇岛066002
  • 2. 河北农业大学海洋学院,河北秦皇岛066000
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摘要

餐厨垃圾中含有丰富的营养物质,经生物转化过程可以合成对人类有用的化学品.某些产油微生物可以处理餐厨垃圾生产油脂,同时合成高附加值代谢产物如多不饱和脂肪酸、角鲨烯和类胡萝卜素等.这不仅能够降低生产成本,而且提高了产物的经济价值,具有极大的工业化应用潜力.文中主要概括了目前餐厨垃圾的处理研究现状,综述了产油微生物发酵餐厨垃圾生产油脂的研究进展,并结合笔者的工作对未来该领域的发展进行了总结与展望,以期为今后的相关研究提供有益借鉴.

关键词

产油微生物/餐厨垃圾/油脂/混合培养

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基金项目

河北省自然科学基金(D2019204215)

自然资源部北海局海洋科技项目(202014)

出版年

2022
生物工程学报
中国科学院微生物研究所 中国微生物学会

生物工程学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.641
ISSN：1000-3061
被引量1
参考文献量2
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