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柏木粉挥发物组成及其抑菌性能研究

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采用静态顶空(Static Headspace,SHS)-气相色谱-质谱(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)联用技术,通过单因素、响应面试验以及内标定量法对柏木(Cupressusfunebris)粉中挥发物组成进行了测定方法的研究;并采用双皿对扣法,就柏木粉易挥发成分对尖镰孢黄瓜专化型菌(Fusarium oxysporum f.sp.cucumerinum)、胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)及平菇菌(Pleurotus ostreatus)进行抑菌实验.选定色谱分离条件,并确定最优项空进样参数为:样品用量0.9g,平衡时间30 min,平衡温度128℃,建立了SHS-GC-MS分析柏木粉挥发物组成的方法.共分离得到91种化合物,确定结构60种,占柏木粉易挥发成分总含量的96.018％.抑菌实验表明:柏木粉易挥发成分对尖镰孢黄瓜专化型菌、胶孢炭疽菌、平菇菌具有一定的抑制作用,且活性成分可能是萜类化合物.
Volatile Compounds in the Powders of Cupressus funebris and Its Antifungal Activity

康俊、刘宇昊、李美萍、李欣欣、尉立刚、张生万

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山西大学生命科学学院,山西太原030006

上海海洋大学食品学院,上海201306

静态顶空(SHS) 气质联用(GC-MS) 柏木粉 易挥发成分 抑菌活性

国家自然科学基金

31801670

2020

10.13451/j.sxu.ns.2019063

山西大学学报(自然科学版)
山西大学

山西大学学报(自然科学版)

CSTPCD北大核心
影响因子：0.287
ISSN：0253-2395
年,卷(期)：2020.43(3)
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