摘要
目前市场流行营养保健的SOD苹果，为了研究在不使用外源性超氧化物歧化酶制剂的情况下，通过使用腐植酸液体肥，增强苹果树自身调节机制，提高自身生产超氧化物歧化酶活性（SOD ）能力，从而提高苹果超氧化物歧化酶的含量，打造出真正意义上的纯天然的SOD保健苹果，设置了腐植酸液体肥地下灌注＋叶面喷施、常规施肥（对照）2个处理。结果表明，腐植酸液体肥地下灌注＋叶面喷施处理显著地提高了苹果的SOD含量，其SOD值在43．52～51．43 U／g ，增幅为229．954％～289．92％，平均增幅为260．20％，超过了国际SOD苹果含量标准（20．00 U／g ）。
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