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不同采收时期对核桃品质的影响

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以'中林3号'核桃为试验材料,在果实成熟期每隔3d采收1次,对其坚果大小、单果重、出仁率、果壳厚度等进行比较分析,以研究不同采收时期对核桃坚果品质的影响.结果表明:随着采收时间的推迟,核桃单果重呈明显的上升趋势,且9月7日至9月10日采收的核桃单果重增长率显著高于其他采收时期,达4.22％;不同时期采收的核桃出仁率也呈明显上升趋势,从8月29日的51.09％明显增加到54.63％,增长率达6.93％;不同时期采收的核桃坚果形状、大小、外壳光滑度、壳厚、缝合线紧密程度变化不明显.因此,在山西吕梁'中林3号'核桃宜在白露后5～7d采收.
Effect of Different Harvesting Time on Quality of Walnut

张清元

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山西省中阳县经济林技术服务中心,山西 中阳 033400

核桃 采收时期 坚果品质

山西省重点研发计划一般项目晋中市科技成果转化与应用计划项目

201703D221016-1T181004

2019

山西果树
山西省农业科学院果树研究所

山西果树

影响因子：0.153
ISSN：1005-345X
年,卷(期)：2019.(4)
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