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猕猴桃不同贮藏技术试验探究

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冰温贮藏是控制精准贮藏温度的冷藏技术,在猕猴桃贮藏保鲜中效果明显.试验探究了冰温和低温贮藏下猕猴桃主要贮藏病害发病率及对果实贮藏品质及生理的影响.结果表明:利用冰温保鲜技术可以明显抑制果实病害发生.果实发病率小于0.5％,软腐烂率低于5％;冰温相对于低温有效的降低了果实的呼吸强度,抑制了果实的新陈代谢,延长保鲜期.
Research on Different Storage Technique of Kiwi Fruit

曹改莲、朱建斌、代江波、郭颖奇、姚辉

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陕西省周至县制冷气调工程学会,陕西 周至710400

西安圣果现代农业有限公司,陕西 周至710400

周至县京秦冷库,陕西 周至710405

猕猴桃 冰温贮藏 贮藏品质

2019

山西果树
山西省农业科学院果树研究所

山西果树

影响因子：0.153
ISSN：1005-345X
年,卷(期)：2019.(5)
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