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曲阜香稻品种的性状鉴定与评价

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曲阜香稻是山东省曲阜市一种古老的农家品种.研究利用香粳9407为对照,对曲阜香稻进行了农艺性状和品质性状鉴定评价.结果表明,与香粳9407相比,曲阜香稻熟期偏晚,农艺性状较差,易倒伏,产量低.米质方面,曲阜香稻的整精米率偏低,垩白粒率偏高,直链淀粉含量偏高,食味评分较低.营养成分和矿质元素分析表明,曲阜香稻的硒、铁、锌的含量高于常规品种.讨论了曲阜香稻品种资源的保护和利用对策.

陈峰、李景岭、陈忠健、杨军、赵庆雷、张士永、周学标、袁守江

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山东省水稻研究所,山东济南250100

曲阜孔府香稻园有限公司,山东曲阜273100

曲阜香稻 农艺性状 品质 鉴定与评价

曲阜市科技发展计划山东省农业科学院科技创新重点项目国家水稻产业体系济宁综合试验站山东省水稻产业体系农业部公益性行业科研专项

2014CXZ05-5CARS-01-60SDAIT-17-01201303106

2017

陕西农业科学
西北农林科技大学

陕西农业科学

CSTPCD
影响因子：0.388
ISSN：0488-5368
年,卷(期)：2017.63(9)
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