商讯商业经济文荟2006，Issue(1) ：63-65.

论星级酒店餐饮业核心竞争力的提升

陈鸣
商讯商业经济文荟2006，Issue(1) ：63-65.
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论星级酒店餐饮业核心竞争力的提升

陈鸣1
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作者信息

  • 1. 广东技术师范学院,广东,广州,510665
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摘要

本文通过对星级酒店餐饮业的分析,提出了提升星级酒店餐饮业的核心竞争力要确实把握好三因素并及时转变观念,积极调整经营策略,扬星级酒店之长、避其所短,发展适合于星级酒店特点的餐饮类型以满足不断变化的餐饮市场需要.

关键词

星级酒店/餐饮业/核心竞争力

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出版年

2006
商讯商业经济文荟
广东省商业经济学会经理人杂志社

商讯商业经济文荟

北大核心
ISSN：1671-6728
被引量8
参考文献量1
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