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生鲜电商流通模式演化与服务价值创造——盒马鲜生和京东生鲜的双案例研究

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通过剖析盒马鲜生以新颖导向型流通模式为起点的服务价值创造过程,京东生鲜以效率导向型流通模式为起点的服务价值创造过程,提出了以不同生鲜电商流通模式为起点的服务价值创造的实现机理;通过分析生鲜电商的服务价值创造结果,进一步提出 了"双重导向"型流通模式及其服务价值创造的实现机理.研究发现,生鲜电商流通模式的关键构成包括服务提供、能力迭代、场景发展和价值变现;根据构成要素的不同组合,将流通模式细分为新颖导向型、效率导向型和"双重导向"型,其服务价值创造的实现机理反映了多样性互补和聚焦性互补的重要性作用;"双重导向"型生鲜电商流通模式是新颖导向型流通模式和效率导向型流通模式演化的共同结果.
Circulation Modes Evolution and Service Value Creation for Fresh Produce E-commerce:A Dual-case Study Based on Freshippo and JD-Fresh
By analyzing the service value creation processes of Freshippo starting from a novelty-oriented circulation mode and JD-Fresh starting from an efficiency-oriented circulation mode,the implementation mechanism of service value creation starting from different fresh produce e-commerce circulation modes is proposed.By analyzing the service value creation results of fresh produce e-commerce,a"dual-oriented"circulation mode and its implementation mechanism for service value creation are further proposed.The main components of the circulation modes include service provision,capability iteration,scenario development,and value realization.Different combinations of the main components are divided into three types:novelty-oriented,efficiency-oriented,and"dual-orien-ted".The realization mechanisms for creating service value reflect the importance of diversity-complementary and focus-complemen-tary.The"dual-led"type is the expected result of the evolution of novelty-oriented and efficiency-oriented modes.

fresh produce e-commercecirculation modesservice value creationdual-case study

但斌、江小玲、王烽权

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重庆大学经济与工商管理学院,重庆 400044

重庆大学现代物流重庆市重点实验室,重庆 400030

重庆工商大学工商管理学院,重庆 400067

生鲜电商 流通模式 服务价值创造 双案例研究

国家社会科学基金

22VRC128

2024

商业经济与管理
浙江工商大学

商业经济与管理

CSTPCDCSSCICHSSCD北大核心
影响因子:1.7
ISSN:1000-2154
年,卷(期):2024.(1)
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