秀珍菇生物学特性研究

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中文摘要：研究了不同碳源、氮源、温度、pH对秀珍菇菌丝生长的影响,比较了两种不同的菌种保藏方法对秀珍菇质量和产量的影响.结果表明,以可溶性淀粉为碳源、以酵母粉为氮源的组合,菌丝生长速度最快,生长势最旺盛.菌丝最适生长温度为25℃,最适pH为6.0.菌种液氮保藏效果显著优于冰箱转管保藏.

外文标题：Studies on the Biological Characteristics of Pleurotus geesteranus

作者：

冯志勇、王志强、郭力刚、高君辉、程继红、郭倩

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作者单位：

上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海市农业科学院食用菌研究所,上海,201106

关键词：

秀珍菇生物学特性菌种保藏

基金：

上海市科技兴农科技攻关项目

项目编号：

农科攻字99第6-10号

出版年：

2003

食用菌学报

上海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业科学院农业科技信息研究所

影响因子：0.771

ISSN：1005-9873

年,卷(期)：2003.10(3)