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混料设计优化玉木耳的木屑栽培配方

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木材在加工过程中会产生大量的木屑,利用这些木屑作为基质进行食用菌栽培,不仅可以解决食用菌原料紧缺问题,还可以废物利用.本文采用单纯型格子法进行混料设计,筛选以桉树木屑、杨树木屑和栎树木屑为主料栽培玉木耳的配方,考察各组配方上的菌丝生长速度、长势、产量和农艺性状,并以产量为指标,优化得到玉木耳栽培配方为15.2％桉树木屑、20.8％杨树木屑、44％栎树木屑、15％米糠、2％豆粕粉、2％玉米粉、1％石膏,此配方栽培玉木耳每袋干耳产量达74.5 g(每袋装湿料1.25 kg),比对照高24％,生物学效率比对照高33.89％.研究结果不仅丰富了玉木耳的培养料配方,且有利于提高玉木耳产量,缩短生产周期.
Optimization of Sawdust Substrate for Auricularia cornea (Yumuer) Cultivation by Mixture Design

范冬雨、贾传文、吴楠、李长田

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吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心,吉林长春130118

玉木耳 单纯型格子法 菌丝生长速度 产量 配方优化

国家重点研发计划项目

2017YFD0601002

2019

食用菌学报
上海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业科学院农业科技信息研究所

食用菌学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.771
ISSN：1005-9873
年,卷(期)：2019.26(4)
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