于子行、贾薇、杨妍、唐传红、刘利平、张赫男、张劲松、汪雯翰
上海海洋大学食品学院,上海 201306
上海市农业科学院食用菌研究所,农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海 201403
食用菌 阿尔茨海默症 乙酰胆碱酯酶抑制剂 灵芝 SH-SY5Y细胞
上海市现代农业产业技术体系项目上海市农业科学院卓越团队建设计划
沪农科产字2022第9号沪农科卓2022003
2022
10.16488/j.cnki.1005-9873.2022.04.009