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灵芝多糖脂质体制备工艺

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结合薄膜分散法、超声水化法和微孔滤膜过滤制备灵芝(Ganoderma lucidum)多糖脂质体.采用单因素实验考察膜材比、药脂比、超声时间和水化时间对灵芝多糖脂质体包封率的影响,通过响应面实验优化制备工艺,得到的最优工艺为膜材比1:15、药脂比1:20、超声时间30 min、水化时间20 min.优化工艺制备的灵芝多糖脂质体为淡黄色透明澄清液体,平均包封率为75.73％,平均多糖含量为4.14％.
Preparation Technology of Ganoderma lucidum Polysaccharide Liposome

龚频、方文静、赵文婧、韩业雯、张知渊、王胜男、陈福欣

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陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安710021

西安科技大学化学与化工学院,陕西西安710054

灵芝多糖 脂质体 响应面实验 包封率

2020362019072021ZDLNY04-012019GY-1382020GY-2362021NY-161

2022

10.16488/j.cnki.1005-9873.2022.05.011

食用菌学报
上海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业科学院农业科技信息研究所

食用菌学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.771
ISSN：1005-9873
年,卷(期)：2022.29(5)
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