信息技术在"食品微生物学"课程教学中的应用

王琪 ¹李根 ¹李倩昱 ¹万柯 ¹秦文君²

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作者信息

1. 山西大学,山西太原 030006
2. 山西省中医药研究院营养科,山西太原 030012
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摘要

食品微生物学课程教学中应用信息技术,有助于改善传统教学模式的不足,丰富课堂教学内容并增加其趣味性,能吸引学生的注意力,提高课堂教学质量.分析食品微生物学课程的特点,归纳课程教学现状,着重分析课堂教学中信息技术的作用,结合食品微生物学特点给出应用信息技术的具体措施,活跃课堂氛围,进一步提高食品人才培养质量,旨在为类似研究提供借鉴.

关键词

信息技术/食品微生物学/实施策略

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出版年

2024

现代盐化工

江苏苏豪传媒有限公司江苏省盐业集团有限责任公司

现代盐化工

影响因子：0.166

ISSN：1005-880X

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