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肌肽活性的生化基础及其应用

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肌肽是由β-丙氨酸和L-组氨酸组成天然活性二肽,可螯合过渡金属离子,具有抗氧化及抗衰老等生物学活性,其游离氨基羧基及咪唑氮可有效接纳质子或羟基,稳定溶液pH等.就肌肽活性的生化基础及应用研究作一综述.
Biochemical Base of Carosine Activities and Application

李怀玲、周小华

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重庆市第一中学,重庆,400030

重庆大学化学化工学院,重庆,400044

肌肽 自由基 抗氧化 应用

重庆海帆生化科技有限公司基金

2009

兽药与饲料添加剂
江苏省化工信息中心有限公司

兽药与饲料添加剂

影响因子：0.181
ISSN：1007-9157
年,卷(期)：2009.(4)
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