神州2020，Issue(5) ：105.

激发中职学生学习热菜理论的兴趣

赵崇艳
神州2020，Issue(5) ：105.
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激发中职学生学习热菜理论的兴趣

赵崇艳1
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作者信息

  • 1. 云南保山市腾冲市第一职业高级中学
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摘要

在烹饪教学中,有很多学生认为这是一门实践的学科,因此,不注重对烹饪理论知识的学习.其实烹饪课也是一门理论与实践相结合的专业课,没有理论做基础,他们也是不可能有更多的创新,创作出更有特色的菜式.本文就热菜教学中如何激发中职学生学习兴趣谈谈自己的认识.

关键词

中职学生/热菜/兴趣/文化

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出版年

2020
神州
中国通俗文艺研究会

神州

ISSN：1009-5071
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