神州2020，Issue(5) ：176.

中职学校烹饪专业烹饪美术教学的课堂实践

贾磊
神州2020，Issue(5) ：176.
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中职学校烹饪专业烹饪美术教学的课堂实践

贾磊1
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作者信息

  • 1. 鞍山市现代服务学校
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摘要

伴随着人们生活水平的不断提高,人们对于美食的要求也在不断提高,不仅对于味、香有着较高的要求,同时在形、色方面的重视度也在随之提升.为了更好的满足人们对于美食的要求,中职烹饪专业教育中不仅需要注重烹饪技术与技巧的培养,同时还需要注重形、色方面的专业性提高.烹饪美术的教学正是适应这一环境而衍生的.对此,为了进一步提升中职教育水平,本文简要分析中职学校烹饪专业烹饪美术教学的课堂实践,希望可以为相关教育者提供理论性帮助.

关键词

中职教育/烹饪专业/烹饪美术/课堂教学

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出版年

2020
神州
中国通俗文艺研究会

神州

ISSN：1009-5071
参考文献量3
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