国家学术搜索
登录
注册
中文
EN
首页
|
浅谈微生物在乳品加工中的污染及控制
浅谈微生物在乳品加工中的污染及控制
引用
认领
扫码查看
点击上方二维码区域，可以放大扫码查看
原文链接
万方数据
中文摘要：
近年来,人们健康意识不断提升,物美价廉的乳品已经成为了人们的首选.然而,乳品加工工艺较为繁杂,在微生物污染及控制上,仍需要进一步改进.所以,浅谈微生物在乳品加工中的污染及控制是很有必要的.通过概述乳品中微生物种类,分析微生物入侵乳品的方法,概述乳品中微生物污染的防治手段,以供人们参考.
收起全部
展开查看外文信息
作者：
孙洪伟
展开 >
作者单位：
黑龙江省完达山乳业股份有限公司九三分公司
关键词：
微生物
乳品
加工
污染
控制
浅谈
出版年：
2020
神州
中国通俗文艺研究会
神州
ISSN：
1009-5071
年,卷(期)：
2020.
(23)
参考文献量
3
万方数据
