神州2020，Issue(26) ：10,12.

顺德饮食文化与传承

陆维中
神州2020，Issue(26) ：10,12.
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顺德饮食文化与传承

陆维中1
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摘要

顺德是我国粤菜的重要起源地,以广府为中心的它起源于秦汉时期,在当时顺德饮食就是最有名的岭南美食,随着漫长的历史长河发展,顺德饮食文化已然形成了自身鲜明的特色,成为了我国饮食文化建设中一副绚丽的美景.现如今,顺德饮食也在积极把握人们的口味发展同时,充分注重起消费者的需求与食品营养之间的结构组合,保证了餐饮业与旅游活动的完整融合,积极开拓新时代背景下的饮食文化建设,为传统顺德美食的发展与传承打下良好的基础.

关键词

顺德饮食/饮食文化/文化传承

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出版年

2020
神州
中国通俗文艺研究会

神州

ISSN：1009-5071
参考文献量2
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