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宋代行会食品安全监管的当代启示
宋代行会食品安全监管的当代启示
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万方数据
中文摘要:
宋代行会作为政府与从业商人之间的第三方,对政府的政策规定与行业需求有着确切地了解,在食品安全监管中发挥着独特的作用.本文通过分析宋代行会的食品安全监管理念及措施,探究了宋代行会在食品安全监管中发挥的作用,并分别从现代食品行业协会、政府、从业者和法律法规多个方面提出了有利于完善当代食品安全监管,减少食品安全问题发生的意见.
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作者:
刘晓莲、刘水清、程志恒
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作者单位:
山东师范大学
关键词:
宋代行会
食品安全监管
当代启示
基金:
山东师范大学大学生创新创业训练计划项目
项目编号:
S201910445102
出版年:
2020
神州
中国通俗文艺研究会
神州
ISSN:
1009-5071
年,卷(期):
2020.
(26)
参考文献量
8