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党参热风干燥工艺优化

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目的 优化党参热风干燥工艺.方法 采用热风干燥技术,选择热风干燥温度、切片厚度、载样量为因素,,以党参的浸出物含量及党参炔苷含量为指标,用先单因素试验,再进行正交优化试验.结果 党参最佳热风干燥工艺参数为:热风干燥温度50℃、切片厚度5mm、载样量10kg/m2.结论 按优化后工艺操作可得到高品质的党参干制品,为工业化应用提供可靠的加工方法.

张芳、张永茂、郑娅、康三江、张海燕

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甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所,甘肃兰州 730070

党参 热风干燥 正交优化 浸出物 党参炔苷

甘肃省农牧厅中药材产业科技攻关项目

GYC 13-07

2016

10.3969/j.issn.1008-0805.2016.09.039

时珍国医国药
时珍国医国药杂志社

时珍国医国药

CSCD北大核心
影响因子：0.887
ISSN：1008-0805
年,卷(期)：2016.27(9)
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