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熏蒸处理及配伍调剂对柏子仁饮片黄曲霉毒素B1含量的影响

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目的 研究竹叶花椒挥发油熏蒸及与远志、酸枣仁配伍调剂对柏子仁饮片中黄曲霉毒B1(aflatoxin B1，AFB1)含量的影响，为柏子仁饮片的储藏条件及储存期限提供参考。方法 用竹叶花椒挥发油熏蒸柏子仁，以未熏蒸的柏子仁作为对照组，于4℃、18℃和28 ℃储藏90天;筛选其中AFB，含量最低和最高的储藏条件，并模拟患者的居家储藏条件(-18℃的冰箱冷冻室环境)，以单独储存的柏子仁为对照组，将柏子仁分别与远志、酸枣仁配伍后储藏90天。基于UP-LC-MS/MS 检测各组样本中 AFB1含量，采用 Acquity UPLC BEH C18(2。1 mm × 100 mm × 1。7 μm)色谱柱，以甲醇-10 mmol·mL-1醋酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱，流速为0。3 mL·min-1，采用电喷雾离子源，正离子模式采集数据。结果 (1)在4℃条件下，各组柏子仁AFB1含量均未超标且显著低于18 ℃、28 ℃条件下的含量(P＜0。05)。经竹叶花椒挥发油熏蒸处理的各组柏子仁AFB1含量均显著低于未处理组(P＜0。05)。(2)柏子仁酸枣仁组储存90天时柏子仁中AFB1含量均超标且显著高于其余3组(P＜0。05)。在未熏蒸处理时，各时期柏子仁远志组中AFB1含量均低于其余3组。结论 低温储藏、竹叶花椒挥发油熏蒸处理可延缓柏子仁中AFB，的产生;柏子仁不宜与酸枣仁共同储存，与远志配伍可能抑制柏子仁中AFB，的积累。

李颖、史启今、程莹莹、高琛、詹玉石、金敏

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中国中医科学院广安门医院,北京 100053

柏子仁 黄曲霉毒素B1 储藏条件 熏蒸 配伍

国家中医药局中药炮制技术传承创新项目中国中医科学院科技创新工程项目

GYZ-KJS-2022-055C12022E027XB01

2024

10.3969/j.issn.1008-0805.2024.02.25

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影响因子：0.887
ISSN：1008-0805
年,卷(期)：2024.35(2)
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