不同切制方法对北沙参药材质量的影响

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中文摘要：目的通过对北沙参产地趁鲜切制与传统切制方法的影响，为优化适宜的北沙参切制方法提供理论依据。方法针对北沙参产地趁鲜切制与传统切制过程中的是否去皮、软化前水洗程度等重要操作，选用12种不同切制方法对北沙参进行切制。采用HPLC同时测定北沙参饮片中5种香豆素类成分的含量，以此作为考察指标，并结合主成分分析法(principal component analysis，PCA)对不同切制方法的北沙参质量进行比较。结果不同切制方法制得的北沙参饮片所含香豆素成分均具有较大差异;带皮饮片较去皮饮片质量更优;在趁鲜切制方法中，最适宜的方法为清水洗涤后稍晾干，直接切制;在传统切制方法中，以闷润19 h后进行切制方法制得的饮片所含成分最高。结论北沙参在加工处理中，采用不去皮的方法，更有助于保证香豆素成分的含量。在产地趁鲜切制方法中，选用清水洗涤后稍晾直接切制的方法最佳;传统切制方法以药材闷润19 h软化切制为宜，但因其软化时间较长，常为蒸法(短暂水洗后，蒸制20 min)所替代。

作者：

李圳、夏晨皓、史佳一、潘罗星、赵清

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作者单位：

河北大学中医学院,河北保定 071000

关键词：

北沙参传统切制趁鲜切制香豆素 HPLC

出版年：

2024

DOI：

10.3969/j.issn.1008-0805.2024.12.13

时珍国医国药

时珍国医国药杂志社

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北大核心

影响因子：0.887

ISSN：1008-0805

年,卷(期)：2024.35(12)