数字化用户2019，Vol.25Issue(1) ：277.

"道真油茶"与"三玄台"饮食文化

韩丰
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"道真油茶"与"三玄台"饮食文化

韩丰1
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  • 1. 563500 道真仡佬族苗族自治县农产品质量安全检测站 贵州 道真
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摘要

油茶饮料极具地域和民族特色,各地各族有不同的制艺和饮法.本文阐述具有仡佬族特色的"道真油茶"及与其相关的"三玄台"饮食文化,并介绍传统工艺与现代科技结合的获得国家发明专利的"一种锶香油茶羹",这就是今天的"道真油茶",方便的健康饮品.

关键词

道真油茶三玄台/健康饮品/饮食文化

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出版年

2019
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ISSN：
参考文献量5
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