区域性餐饮食材云端信息安全溯源体系建设分析

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中文摘要："民以食为天",现如今,食品安全问题越来越受到国家、政府与民众的重视.为提升食品安全质量,国家市场监督部门、食品安全相关部分不断加强对食品安全的监督与管理,并通过各种手段,提升食品安全监督水平.在这一背景下,食品安全的监管成为重点,而餐饮食材溯源的概念也应运而生.区域性餐饮食材云端食品安全溯源体系的建设能够准确查询食材的信息,真正使民众"吃得放心".

作者：

叶丹红

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作者单位：

514021 梅州市乐得鲜农业开发有限公司广东梅州

关键词：

区域性餐饮溯源体系

出版年：

2019

数字化用户

ISSN：

年,卷(期)：2019.25(21)

参考文献量1