论物联网溯源技术在食品监管中的应用

林智星¹

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1. 530000 广西中电瑞达科技有限公司南宁分公司广西南宁
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摘要

食品安全问题关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定,历来受到高度的关注与重视.要保证食品生产的安全,向消费者提供真实可靠的食品信息,物联网溯源技术在食品安全上的应用已经是必不可少,物联网溯源技术已经陆续开始在食品安全供应链上试点应用,并取得了不可替代的作用.响应国家加强食品监管的号召,遵循可追溯性是食品安全保障的基本原则,通过食品溯源实现食品的种植养、生产加工、包装运输以及销售的环节链条进行全程有效监管.

关键词

物联网/食品安全/溯源管理

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出版年

2019

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