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主成分分析法在食品科学与工程专业成绩评价中的应用

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为研究滁州学院2017级食品科学与工程专业学生综合成绩,该文采用MATLAB软件对该班学生的17门专业基础课程的成绩进行主成分分析,选出前5个主成分作为主要变量,得到与之相关的专业课分别为"食品机械基础""食品生物化学""食品化学""食品工艺学"和"工程制图".研究结果表明,使用主成分分析法对食品科学与工程专业成绩进行评价,可较好反映综合成绩.
Application of Principal CA Analysis in Food Science and Engineering

吕日琴、万通、鲁玉沁、余蕊蕊、张微微、顾海洋

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通化师范学院学报
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影响因子：0.266
ISSN：1008-7974
年,卷(期)：2022.43(4)
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