食品质量与安全专业实验课教学改革与探讨—

食品质量与安全专业实验课教学改革与探讨——以通化师范学院为例

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中文摘要：目的:文中尝试在本科教学工作中,对现有食品质量与安全专业实验课进行改革.方法:对实验课教学内容和课程体系进行优化,改进教学手段和方法,对实践教学内容进行细化改革,打破传统教学方法,充分利用实践教学基地,密切校企合作关系,考核方式多元化.结果:改革后的实验课程教学模式比较适合应用型人才培养目标.结论:文中研究成果可为其他地方院校培养应用型人才实验课教学改革提供参考.

作者：

张晓燕、何文兵、夏光辉、高超、陈雪、张立秋

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作者单位：

通化师范学院吉林通化134002

关键词：

食品质量与安全专业应用型人才教学改革校企合作

基金：

吉林省高教学会高教科研课题(2018)

项目编号：

JGJX2018D511

出版年：

2022

DOI：

10.13877/j.cnki.cn22-1284.2022.10.017

通化师范学院学报

通化师范学院

通化师范学院学报

影响因子：0.266

ISSN：1008-7974

年,卷(期)：2022.43(10)

参考文献量11