核心素养视域下职校职业体能要素提取与模块设计—

核心素养视域下职校职业体能要素提取与模块设计——以中餐烹饪专业1234模式为例

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中文摘要：自中职体育课程标准颁布以来，职业体能内容逐渐成为当前职校体育课程体能模块研究的新热点。中餐烹饪作为扬州旅游商贸学校特色专业，积极开展职业体能训练，有助于为烹饪专业学生的身心健康与未来职业发展打下坚实基础。从核心素养视域出发，梳理职业体能与职业病之间的内在联系，提取出"心肺耐力、手臂肌肉力量与耐力、手腕力量、下肢力量与耐力、腰腹力量与耐力、身体协调性与灵敏性等"专业职业体能要素，从设计思路、设计依据以及设计原则等方面开发出职业体能"1234"模式，并以"下肢肌肉力量与耐力"一课为例，进行典型案例分析。

外文标题：Extraction and Module Design of Professional Physical Fitness Elements in Vocational Schools from the Perspective of Core Literacy:A Case Study of the 1234 Model of the Chinese Cuisine Major

作者：

钱福鸿、陈春霞

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作者单位：

江苏省扬州旅游商贸学校,江苏扬州 225001

江苏理工学院,江苏常州 213001

关键词：

核心素养职业体能要素提取模块设计

基金：

第五期江苏省职业教育教学改革研究一般立项课题

项目编号：

ZYB430

出版年：

2024

体育科技

广西体育科学研究所

体育科技

影响因子：0.319

ISSN：1003-1359

年,卷(期)：2024.45(3)