体育科技2024，Vol.45Issue(3) ：122-123,127.

核心素养视域下职校职业体能要素提取与模块设计——以中餐烹饪专业1234模式为例

Extraction and Module Design of Professional Physical Fitness Elements in Vocational Schools from the Perspective of Core Literacy:A Case Study of the 1234 Model of the Chinese Cuisine Major

钱福鸿 陈春霞
体育科技2024，Vol.45Issue(3) ：122-123,127.
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核心素养视域下职校职业体能要素提取与模块设计——以中餐烹饪专业1234模式为例

Extraction and Module Design of Professional Physical Fitness Elements in Vocational Schools from the Perspective of Core Literacy:A Case Study of the 1234 Model of the Chinese Cuisine Major

钱福鸿 1陈春霞2
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作者信息

  • 1. 江苏省扬州旅游商贸学校,江苏 扬州 225001
  • 2. 江苏理工学院,江苏 常州 213001
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摘要

自中职体育课程标准颁布以来,职业体能内容逐渐成为当前职校体育课程体能模块研究的新热点.中餐烹饪作为扬州旅游商贸学校特色专业,积极开展职业体能训练,有助于为烹饪专业学生的身心健康与未来职业发展打下坚实基础.从核心素养视域出发,梳理职业体能与职业病之间的内在联系,提取出"心肺耐力、手臂肌肉力量与耐力、手腕力量、下肢力量与耐力、腰腹力量与耐力、身体协调性与灵敏性等"专业职业体能要素,从设计思路、设计依据以及设计原则等方面开发出职业体能"1234"模式,并以"下肢肌肉力量与耐力"一课为例,进行典型案例分析.

关键词

核心素养/职业体能/要素提取/模块设计

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基金项目

第五期江苏省职业教育教学改革研究一般立项课题(ZYB430)

出版年

2024
体育科技
广西体育科学研究所

体育科技

影响因子：0.319
ISSN：1003-1359
参考文献量3
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