天津农学院学报2007，Vol.14Issue(2) ：5-8.

1-MCP处理对黄冠梨品质的影响

Effect of 1-MCP Treatment on Quality of Huangguan Pear

杨秀荣 张惟 刘水芳 孙希生 孙淑琴 高俊凤
天津农学院学报2007，Vol.14Issue(2) ：5-8.
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1-MCP处理对黄冠梨品质的影响

Effect of 1-MCP Treatment on Quality of Huangguan Pear

杨秀荣 1张惟 1刘水芳 1孙希生 2孙淑琴 1高俊凤1
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作者信息

  • 1. 天津市植物保护研究所,天津,300112
  • 2. 罗门哈斯中国公司北京办事处,北京,100016
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摘要

用1-MCP对黄冠梨进行熏蒸处理后于室温和冷库中贮存,调查不同处理浓度下黄冠梨品质指标的变化情况.结果表明:1-MCP能够延缓果实的后熟与衰老,延长果实的贮藏期,保持其品质和风味;应用剂量为1 000～1 500 μg·kg-1时效果最佳.

关键词

1-MCP/黄冠梨/熏蒸/贮藏期/剂量

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出版年

2007
天津农学院学报
天津农学院

天津农学院学报

影响因子：0.612
ISSN：1008-5394
被引量5
参考文献量1
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